Il nostro Menù

 

ANTIPASTI
Assortimento di bruschette tipiche toscane €13 
Selezione di salumi toscani con sfoglie di pane croccante alle erbe aromatiche€13
Tagliere di Formaggi Toscani con pecorini di Pienza tre stagionature 
e ricotta di pecora di Pistoia, accompagnati da marmellata fatta in casa, miele, balsamico e frutta fresca
  €14
Prosciutto crudo Toscano stagionato e burrata di Pistoia   €15
Gran Tagliere dei sapori Toscani  con degustazione di salumi, formaggi e bruschette€25
Degustazione di vino e prodotti del territorio   €20
PRIMI PIATTI
Zuppa Fiorentina         €12
Tagliatelle fatte a mano  con asparagi e prosciutto crudo croccante €14
Tagliatelle fatte a mano con tartufo nero di Norcia€ 15
Garganelli al ragù finto di verdure di stagione€12
Ravioli fatti in casa ripieni di patate, al ragù di salsiccia di Cinta Senese€14
Rosone di pasta fresca fatto in casa (120 grammi) ripieno di burrata, su ragù di pomodorini pachino profumato al basilico€15
SECONDI PIATTI
Timballo di melanzane alla parmigiana  €16
Guancia di maialino di Cinta Senese brasata
condita con tartufo nero di Norcia su sofficie di patate al rosmarino
€20
Stufato alla Sangiovannese con patate arrosto€16
Carpaccio di Chianina e insalatine di campo olio e limone€16
Straccetti di pollo alla senape antica con spinacini al vapore€16
Insalatona della Torre con misticanza, pomodorini, carote,
zucchine, olive e mozzarella di bufala
€13
CONTORNI
Insalata di misticanza, pomodori e verdure        €6
Patate in padella alle erbe aromatiche  €6
Spinaci saltati al burro            €6
I NOSTRI DOLCI
Tortino al cioccolato dal cuore tenero servito con gelato alla vaniglia€8
Soffiato di Tiramisù€8
Carpaccio di ananas marinato al Vermentino Toscano servito con gelato alla vaniglia€8
Semifreddo al cheescake e frutti di bosco€8